山林道尚川宮

最近是乍暖還寒時，不少人會選擇吃點辣辣的東西暖暖身子。
今日的覓食地點，泥鰍和朋友鎖定佐敦地鐵站D出口附近的山林道。這條出名美食多的街道上有一間四川菜館，名字叫尚川宮。尚宮尚宮，加上紅白的裝潢風格，又毗鄰韓國街，不知道的人還真的以為是韓國餐廳呢。

酸菜桂花魚（$188 HKD)
泥鰍的朋友不太受得辣，所以我們沒有點四川名菜水煮魚，而選了適合大眾口味的酸菜魚。
酸菜魚賣相很好，一上桌，泥鰍驚呆了，這魚看上去有1斤了吧？！當我們感歎肯定吃不完的時候，服務員貼心地說，別擔心這條魚只有十四兩，只是拋了油，下面墊了粉皮，看起來才這麼大碟（哈哈，好誠懇的服務員）。
泥鰍先來一口湯，oh酸酸地，不辣，挺開胃。泥鰍比較怕腥，小心翼翼地嘗了一塊魚肉。oh可以波，因為整條魚過過油，不但沒有腥味，口感還特別滑，入口有彈性。

評分：75分
優點：魚肉爽滑，酸辣開胃，不油膩，墊底涼皮滑溜吸味。
缺點：這個價錢而言，魚分量偏細。酸辣湯底辣味不足，稍顯清淡。

蒜泥白肉($68 HKD）
上菜順序優點顛倒，第二道上的菜是蒜泥白肉。蒜泥白肉大家肯定不陌生，但尚川宮的這道蒜泥白肉的確是可圈可點。
首先賣相，通常蒜泥白肉都是以薄片形式，平鋪在碟子上，底部有青瓜和蒜蓉。但是尚川宮的白肉是一片一卷，一片一卷，整齊排列成花的摸樣的。不但方便筷子夾起來，還很惹人喜歡。
然後是配料，看到中間的蒜蓉了嗎？真！的！是！蒜！蓉！呢！泥鰍的朋友很怕咬到蒜頭粒，因為很刺很辣。但是這裡的蒜蓉像cream一樣，很用心呢。除此以外，旁邊有一碗醬油，看起來黑黑的。嘗一口，oh是帶點甜味的醬油，不寡咸，表面還漂了一點紅油。真實貼心的涉及，喜歡濃味的朋友可以把肉沾進醬油裡，怕太咸的朋友可以調一點醬油塗抹在白肉上。一口一口，很滿足~

評分：85分
優點：賣相好，造型實用。配料味道層次豐富，分量足。
缺點：肉稍微有點韌。

除了酸菜魚和蒜泥白肉，泥鰍和朋友還點了擔擔面（$38HKD）和年糕湯（$38 HKD)。擔擔面還不錯，不油膩，一點點辣。倒是年糕湯就比較不推薦，用的是上海年糕，有點軟，味道也很普通。

一頓算下來，連上茶位、開胃小菜和加一服務費，人均200港元。說實話，雖然食得很飽但是不便宜哦。出來的時候看看門口，東亞銀行信用卡全年8折！匯豐銀行也有折！！oh....其實也只是oh而已，我和朋友兩個都沒有這兩個銀行的信用卡。哎呀，食飽飽又要籌劃減肥啦~

總結一下，山林道尚川宮：
整體評分：80分（可以再去）
環境：80分
速度：90分
味道：80分
價錢：70分

如果想看看之前youtube的訪問視頻，可以參考https://www.youtube.com/watch?v=zTGkbk6GyY4&noredirect=1

餐廳資料:

尚川宮

尖沙咀山林道1號地下 

2736 7117